Sûdyta mësos plokðtë yra pati artimiausia ir efektyviausia idëja sukurti skanius uþkandþius. Jei norëtume paskatinti savo darbuotojus, bet neþinome, kaip juos priimti, galime sukurti patrauklià iðvaizdà su deðrelëmis.
iðdëstymasGeriausia plokðtelë iðreiðkiama, kai jame sukurtø rezultatø yra naujø spalvø ir formø. Ðalia vienas kito galime sukurti lengvø nugarinës ir sunkiø salami grieþinëliø skilteles. Taèiau svarbu, kad atskiri grieþinëliai sukurtø graþià kompozicijà. Mes galime pasirûpinti, kad grieþinëliai bûtø iðdëstyti ið eilës taip, kad kiekvienas rulonikas bûtø þinomas. Taèiau ádomiau, kad sudëtingesnis sprendimas yra sutvarkyti gëlës. Suteikæ jiems gerà formà, tiesiog ádëkite juos á dantø krapðtukà.
estetikaMësos plokðtë turi bûti pristatyta galimybë, kuri bus gerai þinoma ir skanus. Visi grieþinëliai turëtø bûti supjaustyti tolygiai ir plonais aðtriu peiliu arba profesionalia áranga, kuri tikriausiai yra pleiðto pjaustytuvas. Deðrø gabaliukus galima nupjauti ástriþai ir suformuoti ðalia ritiniø.
KitosMes taip pat galime surengti alyvuoges, sûrius, kokteiliø pomidorus ir salotø lapus ant mësos plokðtës. Didëjantis ðparagø prieinamumas ritiniuose arba ádaras á juos tampa vis didesnis sprendimas. Jis gali bûti reguliuojamas su kiauðiniø pasta, pipirais, krienø kremu, garstyèia ar pestu. Puikus papildymas tokiais ritiniais bus laðiðø ir þoleliø kremas. Jei, kaip priedas, renkamës sûriu, verta skonio, kad atitiktø ðaltos mësos skoná. Ðtai kodël jums reikia tarnauti aðtriais, brandinamaisiais sûriais, o taip pat ir brandinimo ðaltais gabalais, pavyzdþiui, Parmos kumpiu arba chorizo deðra.
stiprûs gërimaiLengvai uþðaldytiems uþkandþiams geriausia pasirinkti baltà, gerà vynà. Jei mûsø pasiûlytos ðaldytos mësos nëra daug geriau, ant stalo verta ádëti sausà raudonàjá vynà. Optimalus metodas yra tarnauti ðvelnia ðalto mësos su baltuoju vynu, tada ryðkiau pagal sûrá, prie kurio raudonasis vynas labiausiai tinka, ir tuo pat metu rinkinys porø ir laðiðø ritiniø su rausvu vynu.