Lenkiska kepta mesa

Lenkų virtuvė nėra pati lengviausia, be to, joje yra labai daug mėsos. Jie yra gero lenkiško maisto gaminimo namuose esmė.

Mėsos paruošimas nėra lengviausia užduotis. Be abejo, visi kada nors yra patekę į floemą ar kietą mėsą. Bet kurioje virtuvėje turėtų būti daiktas, apsaugantis mus nuo kulinarinės mėsos nesėkmių, - kūno trupintuvas. Paprastai jis remiasi dešimtimis mažų peiliukų, sumontuotų vienas šalia kito. Šis įtaisas yra skirtas švelniam mėsos dūrimui be sausgyslių gniuždymo. Puikiai tinka visų rūšių bandelėms ar kepsniams. Ašmenys, su kuriais sumontuota mėsmalė, turėtų būti pagaminti iš nerūdijančio plieno - ne tik daikto patvarumui, bet ir švarumui bei funkcionalumui. Likusi korpuso dalis visada pagaminta iš plastiko. Mėsa, kuri buvo supjaustyta smulkintuvu, viduje išlaiko natūralias sultis, o tai reiškia, kad net ir kepdami gauname sultingą, minkštą mėsą. Pats terminio apdorojimo procesas vyksta tolygiau ir daug greičiau. Panašiai žymiai sutrumpėja ir marinavimo laikas.

Mes taip pat galime turėti tai, kad prieskoniai, su kuriais apibarstėme mėsą, pateko į jos gilumą, kurie bus naudingi nepakartojamam mėsos skoniui. Mėsmalė yra švari klasikinio uogienės alternatyva. Mėsos paruošimo procesas baigiasi ne tik efektyviau, bet ir tyliau. Pastato žmonėms tai labai taupo energiją. Mažas trupintuvas yra labai reikalingas, taip pat svarbu, kad jį būtų ypač lengva plauti po karštu vandeniu, tačiau ne visus galima dėti į indaplovę. Šiuolaikiniame dizaine verta susipažinti su patarimais dėl aptarnavimo. Plaunant rankomis, reikia atsargiai - peiliukai gali mus lengvai pjaustyti! Kūno smulkintuvas yra neatsiejama daugelio profesionalių šefų, bet ir namuose esančių moterų kompanija, kurios žino, kad ši linija paruoš silpną ir sultingą mėsą.