Vakuuminio pakavimo mašina, dažnai vadinama pakavimo mašina, yra indas, kuris veikia išsiurbdamas orą iš gaminio folijos pakuotės vidaus (sukurdamas vakuumą kameros viduje ir atidaręs sandarų sandarinimo tarpiklį. Tokia pakavimo sistema prailgina maisto konservavimo be konservantų laiką, leidžia efektyviai marinuoti kūną ir prižiūrėti jį nuo, pavyzdžiui, amžinojo įšalo.
Dėl likusio maisto produktų tipo apdorojamos skirtingos pakavimo mašinos. Taigi, didelio svorio ir kietos konsistencijos gaminiai (mėsa yra nukreipiami į pakavimo mašinas su standartiniu vakuuminiu uždarymu, o mažos formos ir silpni gaminiai (duona, uogos - į pakavimo mašinas su tradiciniu vakuuminiu uždarymu. Maisto pakavimas pakavimo mašinose taip pat yra vienas neabejotinas pranašumas - patogus naudojimas, o tada darbo stiprumas ir pakartojamumas. Dažniausios pakavimo mašinos yra kameriniai įrankiai - nesudėtingi tiksliai matmenimis ir panašūs į savarankiškai laikomus įrankius, turintys kamerą ar kameras, uždarytas hermetišku dangčiu. Tinka derinti dėl proceso energijos (maišelį su rezultatu įkiškite į kamerą ir atidarykite su siurbimo proceso mygtuku, taip pat galima nustatyti suvirinimo parametrus. Jie visada išmetami į dideles maisto gamybos įmones. Kitas paprasto pakavimo modelio galas yra be kameros (šiferio pakavimo mašinos su išoriniu siurbimu. Yra mažiausio dydžio indų, maišelio galas slysta pakavimo mašinoje, o produktas yra už prietaiso ribų. Geležinkelio pakavimo mašinos prasideda namų ūkiuose, mažuose restoranuose ar mažose parduotuvėse, kur vakuuminės pakuotės nėra labai reikalingos. Įpakavimo mašinas sukelia puikus nerūdijančio plieno laipsnis, jos turi elektroninį valdymo pultą, manometrą, rodantį vakuumo būklę, be išimties kiekviename iš jų yra savaiminio sutepimo pompa ir sandarinimo juosta. Priklausomai nuo pakavimo mašinos vertės ir modelio, sandarinimo juostų dydžiai yra skirtingi, ir tai keičia maišų, į kuriuos maistas yra įpakuotas, pasirinkimą.